புன்னகைப்பூ

கடிய வெய்யில் நாளொன்றில் சட்டென மேகம் இருண்டு
   முகத்தில் சிலீரென பட்டுபோகும் மழைத்துளி

என்கைபட நட்டு நீரூட்டிய கொல்லைச்செடி
   முதலில் கிளைத்து விடும் மலர்மொட்டு

நெடும் பயணத்திற்காய் பேருந்தில் ஏறி ஜன்னலோர
   இடம் கிடைத்து அமர்ந்ததும் வரும் அமைதி

கொளுத்தும் வெயிலில் தார்வார்க்கும் தொழிலாளி இடையில்
   நிறைவாய் தேனீர் பருகுவதை காணும் நெகிழ்ச்சி

இன்னும் பல குட்டித்தருணங்கள் தந்துபோகும்
   மெலிதாய் என்னிதழோரம் ஓர் புன்னகைப்பூ

                                        

புவியைக் காக்க 10 உறுதிமொழிகள்!

 1. இயன்றவரை பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பேன்

 2. ஒவ்வொரு பிறந்தநாளுக்கும் ஒரு மரக் கன்று நடுவேன். நண்பர்களின் பிறந்தநாளுக்கு மரக்கன்றுகளைப் பரிசாகக் கொடுப்பேன்.

3. என் பெற்றோர் பயன்படுத்தும் வாகனங்களில் இருந்து வெளிவரும் புகை, குறிப்பிட்ட அளவுக்குள் இருக்கிறதா எனச் சோதிக்கச் சொல்வேன்.

4. என் வீடு, பள்ளி என அனைத்து இடங்களிலும் தண்ணீர் வீணாவதைத் தடுப்பேன்.

5. மின்சாரத்தைச் சிக்கனமாகப் பயன்படுத்துவேன்.

6. பெட்ரோல், டீசல் போன்ற எரிபொருட்களால் இயங்கும் வாகனங்களைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைத்து, அருகில் உள்ள இடங்களுக்கு நடந்தோ அல்லது சைக்கிளிலோ செல்வதைப் பழக்கமாகக்கொள்வேன்.

7. என் வீட்டில் குண்டு பல்புகளை மாற்றிவிட்டு, சி.எஃப்.எல். விளக்குகளைப் பொருத்தச் சொல்வேன்.

8. கண்ட இடங்களில் குப்பைக் கூளங்களைப் போடாமல் தடுப்பேன்.

9. சாலைகளில் எச்சில் துப்புவது, பொது இடங்களைக் கழிப்பிடமாகப் பயன்படுத்துவது போன்றவற்றைத் தடுப்பேன்.

10. புவி வெப்பம் அடைதல், காலநிலை மாற்றம் தொடர்பாகப் பேரணி, கண்காட்சிகள், இசை நிகழ்ச்சிகள், வீதியோர நாடகங்கள் மூலம் விழிப்பு உணர்வுப் பிரசாரம் மேற்கொள்வேன்.

                                                                                                                                  - Vikatan  

Healthy Triple Delight Laddu

Me tried rava laddu with carrots & urad dhal.. kinda worried about urad dhal, but it mixed very well with other ingredients & turned out as tasty triple delight laddu..!  

Ingredients:

Dry roasted rava   1 cup

Dry roasted & powdered urad dhal 1 cup

Grated carrot  1 cup

Sugar  2 cup

Ghee 1/4 cup

Milk  1 cup

Cashew & kismis/raisins Handful

Method :

• Saute cashews & raisins in a pan with 2 tsp ghee till it turns slightly brown & keep aside
• In the same pan add 1/4 cup ghee then add grated carrots
• Saute the carrots in medium flame for 5 minutes then add 1 cup milk
• Cook it covered for few more minutes till the carrots get cooked
• Finally add roasted rava & urad dhal, saute it  for 5 - 6 more minutes
• Turnoff the stove add sugar, roasted cashews & raisins
• Let it cool for 5 minutes, when the mixture is ready to handle start to make round shape balls
• If you feel the mixture is too dry add few tsp of milk 
• Let the laddus rest for few more minutes 
• Now healthy , yummy laddus are ready to taste 
• Store them in the air-tight container